CERVEZA

Inicia la Expo Cerveza Artesanal Guanajuato

 

Teniendo por primera vez la calle Sopeña como escenario, este viernes dio inicio la Expo Cerveza Artesanal Guanajuato 2019, evento que permanecerá activo hasta el próximo domingo 5 mayo.

En esta exposición de productos locales y de otros estados de la República participan más de 30 expositores con unos 200 estilos de cerveza; además, el evento cuenta con área gastronómica y degustación de productos, entre los que se incluye el mezcal, los pulques y el aguamiel.

 

Además, durante los tres días que dura, se realizarán otras actividades como conciertos, catas, conferencias y stand up comedy, que podrán disfrutarse por todas las personas que así lo deseen.

La entrada es completamente libre, pero si se quieren consumir los productos de muestra, se compra un kit por 320 pesos que incluye un vaso y una cerveza conmemorativos, derecho a 10 degustaciones y el pin oficial de la feria artesanal organizada año con año desde el 2012.

Esta sexta edición se realiza con la intención de que la gente disfrute, con responsabilidad, de los productos hechos de manera artesanal y sin procesos industriales.

 

Según lo señaló Pierre Vázquez, director del comité organizador, el público podrá disfrutar de las degustaciones, catas guiadas, una zona lounge para probar y conocer los diferentes estilos de cerveza, así como un espacio de alimentos y una zona infantil.

Entre los productores invitados se encuentran los maestros cerveceros detrás de marcas como: Embajador, Gambusino, Clandestina, Barroca, Don Jacinto, Libertad, Homero, Siete Barrios, Genaro Roque, Pípila, La Brü, Piedra Negra, Puro Veneno, Brakmont, Cucapá, Mond y Las Mulas.

Con sabor salmantino

Luego de casi una década de intentos y de experimentar sabores, el maestro cervecero, Manuel Rendón, ha logrado con Señor Cabra, consolidar un producto que mezcla la calidad y el sabor local salmantino.

Esta particularidad se basa en el uso del agua que hay en la ciudad y de productos de alta calidad que se funden en un proceso que tardó precisamente todo ese tiempo en madurar.

 

Así lo dio a conocer el productor guanajuatense, cuyo purismo en los procesos de oxigenación, que son enteramente naturales, tardan un promedio de 40 días para darle ese toque especial que caracteriza su producto.

Como él mismo lo cuenta, su producción ha crecido y se ha consolidado hasta el punto de llegar a la distribución en la capital y todo el estado, situación que comenzará en las próximas semanas.

 

Para resumir su experiencia, se trata de un proceso fundado en la pasión por el sabor, una aventura que comenzó como diversión, pero que se ha vuelto con el tiempo en un estricto procedimiento para lograr la excelencia.

Los interesados en deleitar esta cerveza pueden ponerse en contacto a través de la página de Facebook de la marca.

​

https://periodicocorreo.com.mx/inicia-la-expo-cerveza-artesanal-en-guanajuato/